郭嘉特於香港出生，就读於英国伦敦皇家音乐学院，师事佳锺逊，其後在伦敦随路易士坚拿学习。1989 年起为香演艺学院键盘乐系主任。2003 年被推选为英国皇家音乐学院院士。

郭氏现为深圳艺术学校、西安音乐学院、星海音乐学院、武汉音乐学院及中国音乐学院客席教授；并多次在中国台湾、新加坡、韩国、英国、德国、荷兰、葡萄牙、美国、加拿大、澳洲及新西兰主持大师班。郭氏分别被邀请在美国德州克莱邦钢琴夏季音乐营、美国堪萨斯州国际青少年夏季音乐营、美国洛杉矶高宾学院音乐节、美国辛辛那提钢琴艺术音乐节、英国曼彻斯特切塔姆国际钢琴夏令营、意大利佩鲁贾音乐节、北京国际音乐大师班夏令营、北京国际钢琴艺术节、广州钢琴大师班、上海国际钢琴大师班、新加坡国际钢琴营、韩国亚洲国际钢琴夏令营、韩国庆星国际钢琴夏令营及以色列特拉海国际钢琴大师班任教。他曾於北京中央音乐学院、上海音乐学院、英国伦敦两间皇家音乐学院、北方皇家音乐学院、伦敦乔凯音乐及戏剧学院、德国汉诺威音乐学院、荷兰鹿特丹音乐学院、澳洲悉尼音乐学院、昆士兰音乐学院、新西兰乌克兰大学、加拿大英属哥伦比亚大学、美国卡内基美隆大学、辛辛那提音乐学院、伊士曼音乐学院、堪萨斯大学、西北大学、欧博林音乐学院、皮伯蒂音乐学院、罗斯福大学、三藩市音乐学院、天普大学、德州基督大学、耶鲁大学等着名学府举行大师班。他又曾在多项比赛中担任评审，其中包括亚洲莫扎特二百周年、意大利罗马、葡萄牙维纳莫特、美国真娜巴侯雅、香港、中国、美国南密苏里、美国希尔顿岛、美国明尼苏达「国际钢琴-E」、德国达姆施塔特萧邦、日本 PTNA、巴西BNDES、新加坡萧邦、英国詹姆斯莫特拉姆、日本亚洲萧邦及中国深圳国际钢琴协奏曲比赛。

郭氏曾为香港电台第四台驻台演奏家，并经常在音乐会中担任独奏和伴奏，与多位着名演奏家合作，其中包括艾莫雅、贝利、贝尔伦、斯维尔、科特、吕思清、马哥夫、马沙高维治、米亚斯哥夫、贝特斯、钱舟、雷波尔、任蓉、罗珊德、卢信、杜沙霖、舒伦堡格、苏奥卢、史派拿、史图斯曼、王健及薛伟。2014 年，郭教授获香港政府颁授荣誉勳章。